Soluciones
30 años desarrollando contenidos para el sector cárnico, cuyo objetivo es promover las capacidades y el talento de los profesionales del sector. Somos expertos en ayudar a implementar normas de calidad y seguridad alimentaria, como IFS, BRCGS, SQF, ISO 2200, así como procedimientos Lean Manufacturing, bienestar animal y otros muchos temas para el sector cárnico.
Documentos
Disponer de documentos editados conlleva un ahorro significativo de tiempo al eliminar la necesidad de crear información desde cero. Nuestra curso SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD es una herramienta didáctica que permite acceder a documentos listos para su uso, agilizando tareas y reduciendo el esfuerzo necesario para elaborar contenido.
Formación
Disponemos de cursos y proyectos formativos desarrollados por técnicos expertos en el sector cárnico. Nuestra plataforma está diseñada para acceder a los cursos en cualquier momento.
Nuestro valor diferencial
Únicamente trabajamos para el sector cárnico y ganadero: mataderos, salas de despiece, industrias cárnicas …
APPCC MATADEROS
El Manual APPCC garantiza la calidad de los productos mediante un enfoque sistemático y preventivo
APPCC INDUSTRIA CÁRNICA
Actualizamos cada manual APPCC para el subsector cárnico especifico y adaptado a su empresa
CERTIFICACIONES
Implantar un Sistema de Gestión de Calidad para las normas de certificación como IFS o BRCGS es garantía de éxito
LEGISLACIÓN
Ofrecemos asistencia para el control de las normativas aplicables al sector cárnico, personalizado a su negocio
Evaluación de documentación científica
Nuestra consultoría esta especializada en investigación bibliográfica para resolver incidencias específicas de cada empresa, mediante enfoques científicos precisos.
Descríbanos en qué podemos colaborar con usted
Tejido muscular de la carne
CITEC ALIMENTARIA ®
¿Qué hacemos?
Ayudamos a las empresas a optimizar recursos, reducir costes y cumplir con los estándares más exigentes del mercado
Productividad
Promovemos crecimiento mediante asesoría y formación, para maximizar la productividad en las empresas
Subsectores
Mataderos
Salas de despiece
Industrias cárnicas
Carnicerías
Le acompañamos en la gestión asegurando soluciones de éxito
CONSULTORÍA ESTRATÉGICA
Servicio especializado
BIENESTAR ANIMAL
Le ayudamos en el proceso de certificación
CONTROL DE CALIDAD
Verifique la calidad de los productos cárnicos
SEGURIDAD ALIMENTARIA
Implementación de estándares
MATERIAL DIDÁCTICO
Edición especial
CERTIFICADO PROFESIONALIDAD (INAI02208)
SACRIFICIO, FAENADO Y DESPIECE DE ANIMALES (RD 646/2011, de 9 de mayo, modificado por el RD 990/2013, de 13 de diciembre)
Nuestro principal valor
Solo trabajamos para el sector cárnico
Le escuchamos atentamente
Cuéntenos
Valor para nuestros clientes
Entregamos conocimiento que genera valor a su empresa
Resultados y Excelencia
Nuestra experiencia garantiza mejorar la competitividad aportando soluciones